牦牛奶的營養(yǎng)與一般牛、羊奶有什么不同
發(fā)布時間：
2014-01-25
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?牦牛乳比普通的牛乳更富含營養(yǎng)，其固性物、蛋白質(zhì)、有機鈣的含量均遠遠超過普通牛乳，干物質(zhì)18.3%，乳脂肪6.82%，乳糖5.2%，乳蛋白質(zhì)5.6%，比黑白花奶牛乳分別高53%、97.68%、100.72%和23%。牦牛乳中鈣的含量為1475.3mg/L。比普通牛乳1102.2mg/L高33.7%。除維生素B5外，維生素A、C、B1、B2、B6?和B12、D、尼可酸、類胡蘿卜素都高于普通牛乳；必需氨基酸約比黑白花牛奶高 １５％并且含有人體所需要的18種氨基酸,其中有8種是人體內(nèi)不能合成的必需氨基酸。所含的鐵是一般牛奶的9.8倍，鋅是3倍，鈣是1.13倍，也就是說您喝了一杯牦牛奶就等于喝了4杯普通牛奶，長喝牦牛奶能提高人體免疫力。
牦牛乳比普通的牛乳更富含營養(yǎng)，其固性物、蛋白質(zhì)、有機鈣的含量均遠遠超過普通牛乳，干物質(zhì)18.3%，乳脂肪6.82%，乳糖5.2%，乳蛋白質(zhì)5.6%，比黑白花奶牛乳分別高53%、97.68%、100.72%和23%。牦牛乳中鈣的含量為1475.3mg/L。比普通牛乳1102.2mg/L高33.7%。除維生素B5外，維生素A、C、B1、B2、B6和B12、D、尼可酸、類胡蘿卜素都高于普通牛乳；必需氨基酸約比黑白花牛奶高１５％并且含有人體所需要的18種氨基酸,其中有8種是人體內(nèi)不能合成的必需氨基酸。所含的鐵是一般牛奶的9.8倍，鋅是3倍，鈣是1.13倍，也就是說您喝了一杯牦牛奶就等于喝了4杯普通牛奶，長喝牦牛奶能提高人體免疫力。
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