為什么牦牛奶粉的顏色不一樣？
發(fā)布時(shí)間：
2021-06-04
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牦牛是一種高原半野生動(dòng)物，千百年來為了適應(yīng)高原的變化，形成了自身根據(jù)氣候變化產(chǎn)生了適應(yīng)性的營養(yǎng)需求，牦牛奶中所含的干物質(zhì)也是在14-16.5%之間變化。（干物質(zhì)包括：脂類、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)等），但磷脂、甘油脂、脂肪酸含有量較高，這樣會(huì)在加工成牦牛奶粉時(shí)出現(xiàn)了乳白色和乳黃色的變化。
牦牛是一種高原半野生動(dòng)物，千百年來為了適應(yīng)高原的變化，形成了自身根據(jù)氣候變化產(chǎn)生了適應(yīng)性的營養(yǎng)需求，牦牛奶中所含的干物質(zhì)也是在14-16.5%之間變化。（干物質(zhì)包括：脂類、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)等），但磷脂、甘油脂、脂肪酸含有量較高，這樣會(huì)在加工成牦牛奶粉時(shí)出現(xiàn)了乳白色和乳黃色的變化。
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